網紅的藏寶箱🧧🎏自家制黑糖薑母🧱🧧🎏
有冇人有興趣整呢？
材料
老薑連皮200g
黑糖約300g
黃砂糖約100g
（視乎個人可加或減糖份)
做法：
1⃣️薑連皮切薄片白鑊炒至乾身。
2⃣️加入糖開細火煮至糖溶至水狀，轉中火煮至糖變濃稠度，大約煮20-25min(準備一碗水，畢起少許糖漿滴落水，📌做測試如滴在水𥚃是凝固狀就代表ok了，可以熄火。📌（此部驟很重耍，如果唔凝固要繼續煮）📌
3⃣️倒入巳舖牛油紙盤中，趁熱壓平，放一陣稍降溫，趁熱切成方塊。
4⃣️放涼後入落密實樽保存。可保存1-2個月。（或可放雪櫃延長保存期）
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